第95章:饭的火焰-《重生日本当厨神》
第(2/3)页
‘神之舌’眉毛挤成一团,显然正在开动脑筋,思考自己的食谱。
她目光瞟向正在厨台前从容忙碌的身影,心情更烦躁了。
“为什么是这种题目!”
“单纯的鸡蛋,我有很多经典西式食谱,但是要混进米饭这种材料……难道要做蛋包饭?可是,我对日式蛋包饭的研究不够!”薙切绘里奈又开始咬大拇指了。
森田真希可能是众人中,最安静那一个。
从夏羽忙碌开始,她目光就跟随夏羽移动,夏羽到哪,她目光就到哪,幽静瞳孔里全是夏羽的影子。
不知不觉,四十分钟过去。
用慢火煮好的砂锅米饭,被夏羽放在厨台上,传出嗞嗞声响。
捞起煮锅里的材料,尤其是煮透了的鸡翅,用剔骨刀,仔仔细细地,将肉质剥离出来,骨头丢掉,鸡翅肉则堆在案台上,挥刀剁成肉泥,混进刚刚煮出来的高汤里。
用猛火煮,且没有盖子,锅内高汤剩余不多,装了半个透明饭盒的样子,再洒进鸡翅肉末,扣紧盖子,丢进塞满了冰块的洗碗池降温,等汤汁温度达到正常室温,再放进专业的冷冻柜。
二十分钟后,取出透明饭盒,浓汤已经呈半凝固的膏状。
倒扣饭盒。
咕噜,一整块肉冻跌落在案板上,夏羽拿了锋利细长的厨刀,咚咚咚,银光闪烁之间,好像被机器切割的肉冻丁,整齐铺散而出。
接下来就是炒鸡蛋,为了让炒蛋松软,打蛋时可以混进少许水淀粉。
热锅热油,一边拿着木铲勺,一边以打圈圈的方式倒进蛋液,左右开弓,右手的木铲子不能停,迅速炒散鸡蛋。
“搞定!”
最后,揭开砂锅的盖子,将混合的炒蛋和肉冻丁,洒在米饭表层,再抓点葱花撒上去当装饰用,一份色香味俱全的料理,也就完成了。
夏羽端上自己的作品,并向薙切绘里奈那边瞟去一眼。
她的料理好像也快完成了。
前面‘神之舌’至少思考了半小时才动手,夏羽挺好奇她会呈上怎样的作品。
但无论如何,他不会输!
“请品尝——”
砰。
下面套了一层垫子的砂锅,摆放在桌面,浓郁的香味侵袭味觉,即便是‘食之魔王’薙切仙左卫门,也被香味勾住,一瞬不瞬盯住砂锅。
“先吃吃看吧。”
见幸平创真张口,有话要说,夏羽却塞给他一双筷子,眨眨眼睛,“这是我的‘变身生蛋拌饭’,你看看有什么不同。”
第(2/3)页