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    其实要夏羽说，「老面」才是他不惧毒奶的依仗啊。

    什么，你说《四神海鲜八宝镇魂包子》食谱？

    要知道「老面」是铸就这门金色食谱的必备材料，认真说来，没有「老面」的镇魂包注定是残缺不完整的。

    假如夏羽硬要指着几个海鲜馅料的包子，说它们是白罗家至高奥义的结晶，估计面点王罗根要气得一脚踢开棺材板，跳出指他鼻子臭骂。

    先有材料，还是先有食谱？这就要扯到一个鸡和蛋的哲学问题了，此时夏羽忙着和面呢，哪有时间思考深奥的哲学。

    用刚刚煮的温水，泡软一团「老面」，调开。

    现实中的「老面」当然没《中华一番》中那么玄乎，有许多需要注意的小细节。

    比如，面肥可不能直接用来和面，它实质上就是一种酵母、发酵的引子，以温水泡软调开后，可加盐、糖和适量面粉搅拌。

    夏羽就这么做了，于是得到一个饭盒量的浓郁面汤。

    但毕竟是金色厨具出产的材料，面汤刚形成，以夏羽的视角，就有一个个气泡形成，并浮于汤面破开，这才不过几十秒的功夫，一分钟不到，透明饭盒里的面汤，表面就如同火山岩，或者说蜂窝也行，布满气泡孔洞——

    而这，也就代表着「老面」发酵了！

    “老面……发酵了！”

    正关注夏羽一举一动的薙切仙左卫门，眼睛猛地睁大，不由地前倾身子。

    “太快了！”

    颜奇内心一缩：“什么发酵引子可以快到这种地步？！”

    赛馆产生不小的骚乱，受到骚乱影响，没注意到这一分钟变化的观众，纷纷问旁人刚才1号料理台的变故。

    热水宰鸭的李翰、兰初寒投来一瞥。

    正持握小刀子，对着厨台一座冰山刻刻写写的唐山、唐玉琼组合，动作也缓了缓，惊诧看过来。

    “呼——”

    吐口气。

    得到一个饭盒量的发酵面汤，接下来就好处理了，夏羽眼神幽静，摸出黑色的面点棍。

    “嗤！”

    半截棍子插进面山，一转，一捣！

    哗啦！

    面山的山尖塌陷下去，夏羽一抓饭盒，随手一抖，还很黏稠的面汤就落在面山的陷坑里，他又取干净的清水，左手的容器一边倒水，右手的黑色面点棍，一边缓缓启动，开始了观众们熟悉的画圆、旋转运动！

    “【白罗蛇转炼】！”
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