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    听远月总帅问，观众们起哄。

    任谁看一个大冰雕摆在桌上，没盘子，没刀叉，就如同面对石头难以下口啊。

    “难不成要凿开？”

    那名红发评审，揭开了兜帽抵住下巴。

    “凿开？”

    其余四位评审眼睛一亮。

    “是凿开吗？”

    卡尔贤者忍不住问，对唐山、唐玉琼这对组合赞赏，“不提其它的，你们的冰雕菜品，在视觉艺术上就是满分！”

    作为西餐出身的龙巨头，显然很看重菜品的外观，这对应东方菜系中的「色」和「形」之说。

    “凿开吃，可以。”

    唐玉琼俏皮地回答道：“但这只是基础吃法的一种，诸位尽管发挥想象力。”

    “你们想怎么吃，就怎么吃！”

    闻言，评审、嘉宾讶然。

    “有意思！”

    红发评审自己掉头拿来小碗、餐具，再瞧瞧面前矗立的冰疙瘩，双掌合十道：“虽然破坏艺术品很抱歉，但必须吃啊！”

    嗤！

    餐叉一刺，不需多余的破冰工具，几块碎冰跌进碗里，红发评审改用筷子夹起一块冰，随意丢进嘴巴咔咔嚼了起来，那声音发出似在嚼豆子，只能说牙齿真好。

    “咦！”

    见红发评审，一颗一颗冰块的嚼，吃得欢畅，脸上有享受表情，赛馆气氛顿时不同了。

    “吃冰么？”

    其余评审、嘉宾效仿。

    “嗬！”

    评审长奴良氏吞冰，嚼碎冰块，待冰粒在口腔中融化成液体，一股绝美的鲜味溢满口鼻，他动容道：“这冰……是汤！”

    “没错，是冰冻的海鲜汤！”

    颜奇喃喃说，又吞吃一块，冰爽口感搭配那股自然的鲜香，他就像是在极地深海来了一次难忘的旅行，和鱼群、和海藻邂逅。

    卡尔贤者一张脸浮现满意笑容。

    “不愧是决赛上的作品！”

    他缓缓说：“高汤冰冻，至少一天到两天内，「鲜」味不会流失。我们IGO研究机构，也做过多次实验，证明冰冻是有效贮存高汤的方法之一，完全不必担心什么营养流失。”

    面对镜头，卡尔贤者像是一位传教牧师，语重心长道：

    “汤，在许多地方菜系中，都有着灵魂作用，没有汤的餐宴不完整。而现代都市生活节奏太快了，自制高汤又比较费时，但大家要想在家中，每餐每顿品尝自制的高汤，该怎么办呢？”

    “3号桌的菜品，就是一个鲜活例子。大家可多利用节假日，熬制高汤，不管是鸡高汤、牛高汤、蔬菜高汤或者其它，熬制出来都可放进冰箱冰冻，当然，有类似制冰块的模具贮藏最好，每次可取适量的冰块解冻……”
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