第651章:不同的冰山-《重生日本当厨神》
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医生、主厨气质在卡尔身上混合,言语给人温暖之感。
“但,这次决赛的题目,是「接引、摆渡」吧?!”
红发评审放下碗。
薙切仙左卫门也点点头,“汤冻有小惊喜,但还不够。直入主题吧!”
“那就如你们所愿!”
唐玉琼轻轻一笑,她和唐山各拿了一碗水。
这水,热气袅袅,水温肯定很高。
哗——
热水就这么泼淋在五指冰山上,只听嗞啦一声,烟雾冒起一丈多高。
“融化了!”
“盘子底下开始积水!等等,「鲜」之味好浓郁!”
评审们惊疑。
只见唐玉琼持勺,在盘底舀了半碗融化的汤水,再持筷在迅速融化冰山中,挖出一条小巧银白的海鱼,搭配海带、海藻,于是一碗可口的海鲜浓汤就出现了。
她将第一碗汤,递给薙切仙左卫门,转身再去盛第二碗、第三碗……
“都是很普通的食材!”
远月总帅说,嗅了嗅扑鼻的浓郁风味,先喝一口汤。
冷热混合的海鲜汤,让他面部肌肉抽搐。
“鱼呢?”
筷子再夹起一尾海鱼,这条鱼保持原汁原味的样子,似乎只煮过,鱼身没有煎炸的痕迹,仙左卫门张口一咬,噗哧!
“有酱汁藏在鱼身体里面……藏得好深!”他吃惊。
再咀嚼鱼肉。
厚重的酱汁,与汤、肉混合。
轰!
仙左卫门浑身一震,似见到了一座正在分崩离析的冰之岛屿。
沉眠的冰火山在爆发,熔岩使得鱼群、藻群和海水一起蒸成浓郁的鲜汤,突然,仙左卫门眼睛睁大,看到沸腾的海水中,有深层冰川里被冰冻万年的生命气息,汇入了汤汁。
“原来如此!”
顿时,脑袋豁然开朗。
仙左卫门恍惚回神,上半身衣衫已悄然脱落。
“原来这就是你们贴合「接引、摆渡」这个题目的意境!”
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